Receita de Tiramisù: Um Clássico Italiano Irresistível

O Tiramisù é uma sobremesa clássica italiana conhecida por sua combinação irresistível de café, queijo mascarpone e biscoitos champanhe. Deliciosamente cremoso e com um toque de cacau em pó, este doce é perfeito para encerrar uma refeição com chave de ouro. Siga os passos abaixo e aprenda a preparar esta maravilhosa receita de Tiramisù em sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 500g de queijo mascarpone
• 4 gemas de ovo
• 100g de açúcar
• 200ml de café forte, frio
• 200ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pacote de biscoitos champanhe

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture as gemas de ovo com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o queijo mascarpone ao creme de gemas e açúcar, e misture até ficar homogêneo.
3. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
4. Com cuidado, incorpore o creme de leite batido à mistura de queijo mascarpone, mexendo delicadamente até ficar bem combinado.
5. Molhe rapidamente os biscoitos champanhe no café frio e disponha-os em uma camada em um refratário.
6. Cubra os biscoitos com uma camada generosa da mistura de queijo mascarpone.
7. Repita as camadas de biscoitos e creme até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
8. Polvilhe o cacau em pó sobre a última camada de creme, cobrindo uniformemente toda a superfície.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para firmar.
10. Sirva gelado e desfrute desta delícia italiana!

Dicas Adicionais:

• Para um Tiramisù mais tradicional, você pode adicionar uma pitada de rum ao café.
• Experimente polvilhar raspas de chocolate amargo sobre a última camada de cacau para um toque extra de sabor.
• Decore individualmente cada porção com uma folha de hortelã para um toque de frescor e elegância.